새우덮밥
- 등록일 :
- 2020-11-01
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 89
- 간단설명
- 제철 흰다리새우로 간장새우 담가 덮밥했어요.
- 재료
- 흰다리새우, 간장양념, 고추, 마늘, 고추씨, 월계수잎,달걀, 밥
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 계절음식, 혼밥
새우덮밥
새우덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘 제철인 싱싱한 흰다리새우 준비합니다.
STEP 2
새우 머리 뿔과 다리 자르고 내장 제거해요
STEP 3
손질한 새우는 소독겸 소주에 잠시 담가 건져요
STEP 4
새우장 간장 양념 만들어줍니다.
STEP 5
새우 위에 간장 양념 부어 냉장고에서 2일 정도 지나면 먹을 수 있어요
STEP 6
따끈한 밥 위에 새우 껍질벗겨 올리고 양념장 조금 올린뒤 달걀노른자 깨 참기름 뿌려요.
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