장조림
- 등록일 :
- 2020-09-25
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 85
- 간단설명
- 요즘 집밥먹다 보니 밑반찬이 있으면 상차림이 한결 수월하네요. 장조림했어요.
- 재료
- 아롱사태, 맛간장, 메추리알, 꽈리고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
각종 채소와 월계수잎 통후추에 간장 맛술 설탕 물 넣어 끓입니다. 핏물뺀 아롱사태도 함께 넣어 익혀요
STEP 2
고기와 크게 썬 무만 건지고 나머지 간장을 건더기 걸러줍니다.
STEP 3
익은 고기에 걸러낸 간장 부어주고 메추리알과 통마늘 넣어 졸여요
STEP 4
고추는 거의 마지막쯤 색이 살도록 넣어줍니다.
STEP 5
그릇에 고기 메추리알 마늘 고추 종류별로 담고 남은 간장 부어줘요
STEP 6
먹을 때 고기 썰고 종류별로 담아줍니다.
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