우거지등뼈탕
- 등록일 :
- 2020-08-24
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 112
- 간단설명
- 요즘 밖에 나가지도 못하고 등뼈탕 먹고 싶다는 식구들 위해 우거지 등뼈탕 끓였어요.
- 재료
- 등뼈, 우거지, 된장, 고춧가루, 액젓, 마늘 생강 맛술 들깨가루
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
우거지등뼈탕
우거지등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등뼈는 찬물에 담가 핏물 뺀 뒤 사용합니다.
STEP 2
핏물 뺀 등뼈는 끓는 물에 한번 데쳐낸뒤 찬물에 헹궈 향신채소 넣고 푹 끓입니다.
STEP 3
미리 양념에 재워둔 우거지 넣고 된장 고춧가루 액젓 마늘 생강 맛술로 양념해 끓여요
STEP 4
양념이 등뼈와 우거지에 푹 배이도록 뭉근하게 끓여요
STEP 5
대파 마늘은 마지막에 넉넉히 넣습니다.
STEP 6
등뼈와 우거지로 푸짐하게 한끼 해결했습니다.
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