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전복솥밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

솥에 들기름 두르고 전복내장과
맛술 넣고 구수한 향이 날때 까지
3분 정도 달달 볶아 주세요~
맛술 대신 소주도 좋고
들기름 없으면 참기름도 좋아요~

STEP 2

30분 정도 불린 쌀을 넣고
쌀도 전복내장과 같이 볶아
쌀알이 투명한 색이 날때 까지
3분~5분 정도 볶아 주세요~

STEP 3

물을 붓고 소금 한꼬집 넣어 뚜껑 닫고
중불에서 5분정도 끓여 주세요~

STEP 4

뚜껑 열어 완두콩 넣고 약불로 줄여 주세요~
완두콩은 좋아해 넣었으니 없으면 패쓰하셔도 돼요~

STEP 5

썰은 전복과 통전복 예쁘게 올려 주고
뚜껑 닫고 약불에서 10분 정도 더 끓여 주세요~

STEP 6

불 끄고 5분정도 뜸 들이면 전복솥밥 완성~

STEP 7

집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는
전복이 통으로 들어간 전복솥밥입니다

STEP 8

향긋한 부추향도 좋고 생부추가 좋아
먹기 직전 밥 섞을때 부추 넣고 골고루 섞어 먹었는데
생 부추 싫어하면 뜸 들일때 넣어도 좋고
부추 넣고 양념장 만들어 쓱 쓱 비벼 먹어도 좋답니다