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깐풍두부 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

두부는 정사각형으로 깍둑썰기한 다음
소금과 후추 약간 뿌려 5분만 밑간해 둔 다음
키친타올로 꾹 꾹 눌러 물기 완전히 제거한 후
전분 뿌려 전분옷을 얇게 입혀 주세요~

STEP 2

팬에 기름 넉넉히 두른후 두부 올려 굴려가며
4면이 노릇 노릇하도록 구워 주세요~

STEP 3

팬에 기름 두르고 부순 건고추와 파 넣고 볶아
향이 올라오면 적힌 분량의 깐풍소스 재료
간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 보글보글 끓여 주세요~

STEP 4

구운 두부 넣고 재빨리 버무려 준 후
참기름과 깨 넣고 마무리 하면 깐풍두부 완성~

STEP 5

반찬과 술안주 모두 잘 어울리는 깐풍두부입니다

STEP 6

심플한 양념만 넣었는데도
은근 중독성 있는 맛이라
한번 입데면 계속 먹게 되더라구요~

STEP 7

겉은 바삭하고 속은 촉촉해 두부의 쫄깃한 식감도 좋고
매콤하면서 짭짤한 감칠맛 폭발하는 소스 맛도 매력적이더라구요~