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청경채나물 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

청경채 밑둥은 약간 잘라 내 주세요~
밑둥 자르고 나면 한잎씩 하나 하나 낱개로 떨어져요~

STEP 2

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 청경채 넣고
5초~10초 정도 삶아 준 다음
재빨리 찬물에 헹궈 체에 받쳐 주세요~

STEP 3

삶은 청경채는 물기를 꽉 짜 준 다음
볼에 채 썬 홍고추랑 같이 담아 주세요~
국간장, 다진마늘, 매실청,
황설탕, 들기름, 깨소금을 넣어 주세요~

STEP 4

조물조물 버무려 준 다음 부족한 간은
소금으로 맞춰주면 청경채 나물 완성~

STEP 5

아삭 아삭한 식감이 일품인 청경채나물입니다

STEP 6

자극적이지 않고 담백해 나물 싫어하는
아이들도 거부감 없이 먹기 좋은 반찬입니다

STEP 7

청경채는 100g당 14칼로리 밖에 안된다고 하니
다이어트 하시는 분들에게 넘 좋은 반찬입니다