순무김치
- 등록일 :
- 2020-06-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 97
- 간단설명
- 식당에서 먹어본 순무김치 아이들이 깍뚜기처럼 잘 먹길래 집에서 담가봤어요
- 재료
- 순무, 소금, 액젓, 새우젓, 마늘, 생강, 양파, 고춧가루
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
순무김치
순무김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
순무는 껍질 손질하고 씻어서 나박 나박 썰어줘요. 생강과 마늘 다진거와 새우젓 넣어줍니다.
STEP 2
햇양파도 껍질 벗겨 순무 모양으로 썰어 넣어요.
STEP 3
대파 썰어 넣습니다.
STEP 4
고춧가루 먼저 넣어 버무려 색을 입혀요
STEP 5
설탕 액젓으로 기본 양념하고 모자란 간은 소금으로 맞춥니다
STEP 6
고루 버무려 김치통에 담아 비닐 덮어 실온에 2-3일 두었다 김냉에 넣어요
STEP 7
완전히 맛이 든 순무김치예요. 깍두기보다 담기 쉽고 아이들 먹기 좋네요.
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