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- 등록일 :
- 2020-05-09
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 95
- 간단설명
- 묵은지 털어 넣고 등갈비 찜 했습니다.
- 재료
- 등갈비, 묵은지, 고춧가루, 마늘, 액젓, 요리당, 맛술, 통후추, 월계수잎
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
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ㅏ 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물 뺀 등갈비는 끓는 물에 통후추와 월계수잎 넣어 겉 표면 색이 변할정도로 데쳐내요
STEP 2
너무 팍 익어서 안 먹는 무김치 넣을거구요.
STEP 3
잘 익은 김장 김치도 넣을거예요.
STEP 4
무김치와 김장김치 밑에 깔아줍니다. 무김치 국물도 넣었어요
STEP 5
김치 위에 등갈비 올리고 양념장 넣어요.
STEP 6
센불에서 끓이다 중불에서 고기 뼈에서 분리되도록 푹 익힙니다.
STEP 7
아이들이 아주 좋아하는 등갈비찜이예요. 김치랑 등갈비 같이 먹으면 밥 두그릇이죠.
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