된장칼국수
- 등록일 :
- 2020-05-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 115
- 간단설명
- 강원도 쪽에서 고추장으로 장칼국수를 하는데 된장칼국수도 구수하니 맛있습니다.
- 재료
- 밀가루, 소금, 멸치육수, 얼갈이, 감자, 버섯, 고추, 대파, 마늘, 된장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
된장칼국수
된장칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
밀가루는 소금간 해서 반죽한 뒤 숙성해서 사용해요.
STEP 2
반죽 밀어서 말고 원하는 굵기로 썰어줍니다.
STEP 3
감자 얼갈이배추 느타리버섯 고추 마늘 등 채소 준비해요
STEP 4
멸치 육수에 된장 풀고 감자 먼저 넣어 끓이다 면과 다른 채소들 넣어 끓여요.
STEP 5
고추장 칼국수보다 텁텁한 맛이 덜하고 된장의 구수한 맛이 좋아요.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )