멸치볶음
- 등록일 :
- 2020-05-02
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 187
- 간단설명
- 마늘과 꽈리고추를 넣고 매콤하게 만든 멸치볶음
- 재료
- 지리멸치 꽈리고추 마늘 포도씨유 간장 올리고당 통깨 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
멸치볶음
멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꽈리고추는 작게 썰고 마늘은 두꺼운 채로 썰어줍니다.
STEP 2
기름을 넣지 않은 팬에 멸치를 넣고 센불에서 볶아 비린내를 제거합니다.
STEP 3
팬에 포도씨유를 넣고 마늘을 볶다가 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다.
STEP 4
마늘+꽈리고추가 익으면 멸치를 넣고 같이 볶습니다.
STEP 5
팬 한쪽에 간장+올리고당+맛술을 넣고 재료들이 잘 섞어줍니다.
STEP 6
마지막에 통깨를 뿌려줍니다.
STEP 7
고소한 멸치와 칼칼한 매운맛의 꽈리고추가 잘 어울리는 멸치볶음.
냉장고에 넣어두면 든든한 밑반찬입니다.^^
STEP 8
^^
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