주꾸미초무침
- 등록일 :
- 2020-04-21
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 151
- 간단설명
- 제철 주꾸미를 매콤새콤하게 초무침해서 밥에 비벼 먹어요.
- 재료
- 주꾸미, 식초, 고추장, 고춧가루, 매실청, 마늘, 패, 깨, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼밥
주꾸미초무침
주꾸미초무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 주꾸미를 준비합니다.
STEP 2
밀가루에 바락 바락 치대서 빨판의 이물질 등을 씻어줘요.
STEP 3
깨끗해진 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 먹기 좋게 자릅니다.
STEP 4
고추장, 식초, 고춧가루, 매실청, 파, 마늘, 참기름, 깨 등의 양념으로 매콤새콤한 맛이 나게 해요
STEP 5
간 보아가며 주꾸미 양념에 버무립니다.
STEP 6
따뜻한 밥 위에 새콤한 초무침 올려 비벼요.
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