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연어초밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

배합초 재료 모두 냄비에 담고
설탕이 녹을 정도로만 한번 후루룩 끓인 후
뜨거운 밥에 배합초 부어 칼로 자르듯이 주걱으로 섞어
재빨리 식혀 초밥을 만들어 주세요~

STEP 2

양파는 가늘게 채 썰어 찬물에 잠시 담가
매운맛 빼고 물기 제거하고 준비해 주세요~
양파 대신 무순 사용해도 좋아요!

STEP 3

초밥에 올릴 수 있도록 생연어 적당한 크기로 썰어 주세요~
약간 도톰하게 썰어 주는게 식감이 좋더라구요~

STEP 4

초밥 적당한 크기로 뭉친 후 생와사비 바르고
생연어, 양파, 케이퍼순으로 올려 주면 생연어 초밥 완성!

STEP 5

먹기 전에 홀스래디쉬소스 뿌려
고소한 맛 UP시켜 주었어요~

STEP 6

집에서 만든 연어초밥인데도 맛집 못지않게 맛있더라구요ㅎ

STEP 7

탱글 탱글한 연어식감과 새콤 달콤하면서
입안에 감도는 고소한 맛이 있어 맛나게 먹었어요~

STEP 8

연어 두께있게 두툼하게 썰어 먹으니
싱싱한 연어식감 제대로 느낄 수 있어 좋더라구요ㅎ