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동태탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

애호박은 반달썰기하고 무는 나박썰기하고 양파는 굵게 채 썰고
청양고추와 대파는 어슷하게 썰어 주면 부채료 준비 끝~

STEP 2

다시팩 10분 정도 우려낸 육수에
무와 손질한 동태을 넣어 주세요~

STEP 3

적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 된장, 다진생강을 넣어
끓이다가 국물에 뜨는 거품은 모두 걷어내 줘야 해요~

STEP 4

무가 반쯤 익었을때 양파 넣어 주세요~

STEP 5

적힌 분량의 국간장, 액젓, 맛술을 넣고
부족한 간은 소금을 넣어 맞춰 주세요~

STEP 6

애호박도 넣어 주시구요~

STEP 7

마지막에 청양고추, 대파도 넣어 주세요~

STEP 8

후추 약간 넣어 마무리 하면 동태탕 완성!

STEP 9

부드러운 동태살 가득 넣어
두툼한 살 발라 먹는 재미도 있는 동태탕입니다 ㅎ

STEP 10

보글보글 끓인 맵고 칼칼한 동태탕 먹고 나면
속도 뜨듯해지고 든든해요ㅎㅎ