생선까스
- 등록일 :
- 2020-03-07
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 145
- 간단설명
- 대구 한마리 산걸로 지리 끓이고 살부분은 포떠서 생선까스 합니다.
- 재료
- 대구, 빵가루, 밀가루, 계란, 식용유, 간장소스
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
생선까스
생선까스 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
대구 몸통 살 많은 부분은 뼈에서 발라냈어요.
STEP 2
대구껍질도 살살 벗겨줍니다.
STEP 3
포뜬 대구살에 소금 후추 맛술로 간했다 밀가루 계란물 빵가루옷 입혀줘요.
STEP 4
식용유 팬에 넉넉히 두르고 앞뒤로 바삭하게 튀겨줘요.
STEP 5
대구살로 만들어 더욱 쫀득하고 맛있는 생선까스예요.
STEP 6
포 뜨고 남은 반절은 칼집내서 간장소스에 재웠어요.
STEP 7
팬에 살짝 기름 두르고 앞뒤로 구우니 대구 스테이크네요.
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