굴떡국
- 등록일 :
- 2020-01-21
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 144
- 간단설명
- 제철 굴과 가래떡을 이용한 굴떡국입니다. 주로 쇠고기 양지로 국물을 내지만 육수내서 굴 넣어 끓인 떡국도 제철 별미예요.
- 재료
- 육수용 재료, 굴, 떡, 대파, 마늘, 소금, 국간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
굴떡국
굴떡국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
건새우 표고 황태 무 양파 대파 고추씨 등 각종 육수용 재료를 넣어 진하게 육수를 끓입니다.
STEP 2
우러난 육수는 국물만 걸러 사용해요.
STEP 3
육수가 끓으면 가래떡을 넣습니다. 간은 국간장 약간과 소금으로 해요.
STEP 4
달걀은 줄알쳐서 넣고 대파 넣습니다.
STEP 5
싱싱한 생굴은 불끄기 직전에 넣어요.
STEP 6
설날이라 집에 가래떡 많으실텐데 굴향 가득한 굴떡국도 끓이면 별미입니다.
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