수육
- 등록일 :
- 2020-01-04
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 182
- 간단설명
- 수육을 보통 삼겹이나 앞다리살 이용해서 하는데 특수부위로 하니 식감이 다르네요
- 재료
- 항정살, 가브리살, 양파, 된장, 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
수육
수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지고기 항정살과 가브리살을 된장맛술 섞은 양념에 버물버물 양념해둡니다.
STEP 2
두꺼운 냄비에 양파를 넓게 썰어 깔아요.
STEP 3
양파 위에 양념한 고기를 올려요. 불은 중불에 시작해서 끓기 시작하면 약불로 고기가 다 익을때까지 40분 정도 익힙니다.
STEP 4
물 넣지 않고 양파에서 나온 자체수분으로 익힌 수육입니다.
STEP 5
신선한 고기로 만들어서 잡내 없고 야들야들 고기육즙 가득한 수육이네요.
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