꼬막무침
- 등록일 :
- 2019-12-21
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 202
- 간단설명
- 탱글한 꼬막 삶아 매콤하게 무쳤어요.
- 재료
- 새꼬막, 양파, 고추, 마늘, 쪽파, 고춧가루, 액젓, 통깨, 매실청, 설탕, 참기름, 밥
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼밥
꼬막무침
꼬막무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소금물에 해감한 꼬막은 바락 바락 씻은 뒤 끓는 물에 삶아 줍니다.
STEP 2
삶은 꼬막은 껍질 벗겨요. 많이 삶아도 살 발라내면 양이 ㅠㅠ
STEP 3
고춧가루, 간장, 고추장, 마늘, 매실청, 설탕 넣어 양념 만들어요
STEP 4
양파 채썰어 양념에 버무리고, 쪽파도 넉넉히 넣어요.
STEP 5
만들어둔 양념에 꼬막을 넣어 버무려 그대로 무침으로 먹어도 좋아요.
STEP 6
따끈한 밥에 꼬막무침 넣어 비비면 꼬막비빔밥이 되구요.
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