김치찌개
- 등록일 :
- 2019-12-21
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 198
- 간단설명
- 일주일에 한번 정도는 끓이는 김치찌개네요.
- 재료
- 익은김치, 돼지고기, 두부, 고춧가루, 마늘, 양파, 대파, 액젓
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
김치찌개
김치찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
지방이 적당히 붙은 돼지고기를 냄비에 볶아줍니다.
STEP 2
찌개용으로 쓰는 익은 김치도 꺼내 썰어줘요
STEP 3
돼지고기 볶던데다 김치를 넣고 양파 다진 마늘 넣어 함께 볶아줍니다. 미리 액적을 넣어 짜다 싶게 간을 해요. 나중에 육수부을거라서요
STEP 4
물이나 쌀뜬물 육수 부어 푹 끓입니다. 이렇게까지 끓여두고 나머진 먹을때 덜어서 더 끓여요
STEP 5
작은 냄비에 한번끓인 김치찌개를 덜어내고 두부와 대파만 더 넣어 마무리로 끓여줘요. 김치찌개는 한번에 많이 끓여야 맛있더라구요.
STEP 6
김치찌개와 제사 지내고 남은 전 데워서 한상 차렸어요.
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