얼큰쇠고기국
- 등록일 :
- 2019-12-14
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 217
- 간단설명
- 주로 맑게 끓이던 쇠고기국을 얼큰하게 끓이니 속이 확 풀리네요.
- 재료
- 국거리용 쇠고기, 무, 고추다대기, 마늘, 대파, 후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
얼큰쇠고기국
얼큰쇠고기국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물 뺀 국거리는 커다랗게 썬 무와 함께 푹 삶아줍니다.
STEP 2
우거지는 데쳐서 물기 짜내고 느타리는 먹기 좋게 찢어줘요.
STEP 3
고추다대기(고춧가루, 액젓, 맛술, 다진마늘, 생강가루)에 손질한 채소를 버무려줘요
STEP 4
삶아낸 고기와 무는 먹기 좋게 썰어줍니다.
STEP 5
썰어낸 무와 고기 넣고 밑간해 재워둔 채소 넣어 끓여요. 간보고 대파 넣어 마무리 합니다.
STEP 6
구수한 쇠고기 육수와 칼칼한 양념이 잘 어울리네요. 며칠 동안 아침을 따뜻하게 해준 쇠고기국입니다.
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