굴무침
- 등록일 :
- 2019-11-24
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 280
- 간단설명
- 싱싱한 생굴 그냥 먹어도 좋지만 새콤달콤 무침해봤어요.
- 재료
- 생굴, 고춧가루, 간장, 식초, 매실청, 쪽파, 마늘, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼술
굴무침
굴무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 생굴은 소금물에 흔들어 씻어줍니다.
STEP 2
향긋한 쪽파는 넉넉히 잘게 썰어요.
STEP 3
고춧가루 쪽파 간장 다진마늘 간장 매실청 통깨 식초를 넣어 양념을 만들어요. 만들어둔 양념장에 손질한 굴을 넣어 버무립니다.
STEP 4
칼칼한 맛이 나도록 청양고추도 썰어 곁들여요.
STEP 5
접시에 버무린 굴무침 올리고 쪽파와 깨 뿌립니다.
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