두부전
- 등록일 :
- 2019-11-01
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 305
- 간단설명
- 냉장고에 유통기한 지난 두부가 있어 부랴부랴 두부전으로 부쳤어요.
- 재료
- 두부, 계란, 쪽파, 카레
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
두부전
두부전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
두부 한모와 계란 쪽파 또는 부추, 카레분말 준비합니다.
STEP 2
두부는 너무 작지 않게 2등분 해서 물기 빼고 맛소금 살짝 뿌려 밑간해둡니다.
STEP 3
보통 계란옷만 입히는데 카레가루와 달걀 부추를 섞어 부침옷을 만들었어요.
STEP 4
달걀물에 풍덩한 두부를 예열한 팬에 부쳐줍니다.
부침옷이 도톰해지도록 숟가락으로 조금씩 추가해줘도 색이 예뻐요.
STEP 5
밋밋할 수 있는 두부와 카레가 잘 어울립니다. 반찬으로도 좋지만 술안주로도 좋네요.
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