수제비
- 등록일 :
- 2019-10-27
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 204
- 간단설명
- 만두피 반죽 남은걸로 수제비도 끓입니다.
- 재료
- 수제비반죽, 새우, 육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
수제비
수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘 나오는 흰다리새우랑은 다른 중하새우 구입했어요.
STEP 2
열심히 껍질까서 반은 수제비에 넣고 반은 만두에 넣을거예요.
STEP 3
멸치 다시마에 새우 머리 넣어 육수를 끓이고 걸러냅니다.
STEP 4
만두피 반죽해둔걸 수제비 반죽으로도 쓰고요.
STEP 5
거른 육수에 수제비 반죽 떼어내서 익히고 참치액으로 간한뒤 파 넣어 끓입니다.
STEP 6
수제비 반죽이 후루룩 넘어가네요. 저녁은 남은 육수와 만두 넣고 만두국 끓여야겠어요.
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