해파리 냉채
- 등록일 :
- 2019-10-25
- 작성자 :
- nar***
- 조회수 :
- 228
- 간단설명
- 식감을 살린 해파리 냉채 만드는법 소개합니다.
- 재료
- 주재료 : 해파리 200g, 알새우 8마리, 백오이 1/4개 크래미 2개, 식초 1/2Ts, 설탕1/2Ts 소스 : 마늘 1알, 식초 3Ts, 설탕 2Ts, 연겨자 1Ts, 배주스 1Ts, 간장 1/2ts,
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 간식/도시락, 혼밥
해파리 냉채
해파리 냉채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1.해파리는 옅은 소금 물에 담가둔다,
2. 70도의 물에 데쳐 헹군 후 설탕, 식초에 재워놓는다.
3. 알새우는 데쳐 놓는다.
4. 오이는 채 썰고, 맛살은 잘게 뜯어 놓는다
5. 마늘은 곱게 다져 소스와 함께 섞어 놓는다.
6. 모든 재료를 섞어 해파리 냉채를 완성한다.
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