호박죽
- 등록일 :
- 2019-10-22
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 300
- 간단설명
- 어릴때 외갓집가면 할머니가 해주시던 호박죽 맛이 그립네요. 늙은 호박을 넣은 옛날 맛 호박죽입니다.
- 재료
- 늙은호박, 팥, 찹쌀, 설탕, 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 계절음식, 혼밥
호박죽
호박죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
호박은 반 가른뒤 씨 빼고 껍질 제거해 줍니다.
STEP 2
손질한 호박은 적당한 크기로 썬 뒤 물 조금 붓고 삶아줍니다.
STEP 3
익은 호박은 냄비째 도깨비 방망이로 갈아줘요.
STEP 4
불린 찹쌀을 넣어 익혀줍니다.
STEP 5
불린 팥은 찬물에 한번 끓여서 끓어오르면 다시 찬물에 헹궈 새로 삶아낸걸 넣어줘요.
STEP 6
자주 먹는 스프랑은 다른 식감도 맛도 살아나는 호박죽입니다.
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