간단한 무국
- 등록일 :
- 2019-10-07
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 273
- 간단설명
- 찬바람이 불면서 슬슬 무가 맛있어지는 철이네요. 별다른 재료 없이 간단히 끓이는 무국입니다.
- 재료
- 무, 참치액(국간장), 육수, 다진마늘, 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
간단한 무국
간단한 무국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
채소류만 넣고 끓여 식힌 맑은 육수입니다. 진한 맛을 원하면 멸치/황태 육수, 깔끔한건 채소육수예요.
STEP 2
무는 껍질 벗겨 얇게 채썰어 줍니다.
STEP 3
국간장이나 참치액을 넣고 무에 육수를 두숟갈 정도만 부어 먼저 무에 간이 배도록 끓여요.
STEP 4
무가 간이 배이고 익으면 그 다음에 육수를 넣고 간을 맞추어 끓입니다.
STEP 5
다진 마늘도 마지막에 넣어 향을 살립니다.
STEP 6
마지막에 채썬 대파 넣고 마무리 합니다. 아이들은 이대로 주고 어른들은 고춧가루 살짝 뿌려 먹어도 좋아요.
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