간장게장
- 등록일 :
- 2019-10-06
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 267
- 간단설명
- 추석에 친정에서 먹은 간장 게장, 아이들도 의외로 잘먹길래 이번엔 제가 담가봤어요.
- 재료
- 꽃게, 진간장, 맛술, 향신채소/과일, 마늘 청홍고추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
간장게장
간장게장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
살이 차고 싱싱한 꽃게를 준비합니다.
STEP 2
게장 담기 위해 꽃게 세척해서 손질해요.
STEP 3
진간장 맛술 물에 과일 채소 넣고 끓여 식혀요.
STEP 4
꽃게 위해 간장물 거른 걸 부어줍니다.
STEP 5
마늘과 고추를 넣어줘요. 이틀뒤 간장물만 한번 더 끓여내고 식혀 부어준뒤 맛이 들면 먹습니다.
STEP 6
처음 해본 게장인데 그래도 아이들이 외갓집에서 먹던거랑 비슷하다며 먹어주네요.
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