고구마튀김
- 등록일 :
- 2019-10-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 215
- 간단설명
- 요즘 고구마 제철이라 구워먹고 튀겨먹고 아이들 간식거리 하나 늘었어요.
- 재료
- 고구마, 튀김가루, 당근, 깻잎, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 간식/도시락, 혼밥
고구마튀김
고구마튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마 산것중 큰걸로 골라 껍질 벗깁니다.
STEP 2
껍질 벗긴 고구마는 가늘게 채썰어 줍니다.
STEP 3
색깔 맞출 당근이나 기타 채소도 채썰어 넣고 튀김가루는 살짝 엉겨붙을 정도로 넣어 섞어요.
STEP 4
물도 약간 넣어 농도 맞춰 반죽해둡니다.
STEP 5
튀김 기름 온도가 오르면 조금씩 반죽을 넣어 튀겨내요.
STEP 6
튀긴 뒤 기름 빼서 그대로 먹어요. 소리까지 바삭한 고구마 튀김입니다.
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