닭백숙
- 등록일 :
- 2019-09-28
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 221
- 간단설명
- 복날에 가장 만만하게 해 먹는게 닭백숙이네요. 직접 키운 닭 잡아 주는 곳에서 사다 끓이니 더 맛있는거 같아요.
- 재료
- 손질된 생닭, 백숙용 약재, 인삼, 대추, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, TV속 레시피
닭백숙
닭백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
백숙용 약재부터 한시간 정도 끓여줍니다.
STEP 2
손질한 생닭과 백숙용 재료 인삼 준비해요.
STEP 3
마늘도 손질하고 대추도 준비합니다.
STEP 4
약재 우러난 향이 나면 닭부터 넣어 한시간 정도 삶아요.
STEP 5
닭이 익으면 인삼 넣어요.
STEP 6
대추도 넣고 삶다 마지막에 마늘 넣고 십분 정도 더 익힙니다.
STEP 7
큼지막한 닭 한마리 통째로 삶아 4인 가족 몸보신 하고, 다음날 죽으로 또 해결되네요.
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