해신탕
- 등록일 :
- 2019-09-28
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 243
- 간단설명
- 지난 여름 복날에 몸보신 용으로 끓인 해신탕입니다.
- 재료
- 약재, 오골계, 낙지, 전복, 가리비
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, TV속 레시피
해신탕
해신탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
해신탕용 약재부터 세척해서 1시간 정도 물에 넣어 끓입니다.
STEP 2
해신탕에 넣을 오골계와 해산물 손질해서 준비합니다.
STEP 3
약재 우린 물에 오골계 부터 넣어 다시 한시간 정도 익혀요.
STEP 4
오골계가 완전히 익은 뒤 전복을 통째로 넣습니다.
STEP 5
가리비 넣고 마지막에 낙지넣어 살짝 익혀요.
STEP 6
몸에 좋은 재료 듬뿍 넣은 해신탕으로 복날 잘 보냈습니다.
STEP 7
오골계는 육질이 일반 닭보다 더 쫄깃하고 맛있습니다.
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