칼칼한 갈치조림
- 등록일 :
- 2019-09-03
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 281
- 간단설명
- 갈치철인지 마트에 갈치가 많이 보이네요. 포근한 감자와 함께 조림하면 밥이랑 먹기 좋습니다.
- 재료
- 갈치, 매운양념장, 마늘, 고추, 대파, 팽이버섯, 감자, 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
칼칼한 갈치조림
칼칼한 갈치조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마트에서 조림용으로 손질한 갈치를 사옵니다. 물에 한 번 씻은 뒤 키친타올로 물기 제거해요.
STEP 2
갈치 조림에 들어갈 감자 대파 팽이버섯 양파 등 채소도 손질해요.
STEP 3
냄비 바닥에 감자와 양파를 깔고 갈치 올린뒤 매콤한 조림장(고춧가루 참치액 맛술 다진 마늘 후추) 얹어 물 부어 끓입니다.
STEP 4
감자가 푹 익고 갈치에 양념이 배이도록 끓여줘요.
STEP 5
한번 졸인 갈치는 양념이 배이게 두고 팽이버섯 대파 등 채소는 먹을 때 넣어 한소끔만 끓여요.
STEP 6
제철 감자와 갈치가 만나니 밥 도둑이네요.
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