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단호박 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

단호박 부침개는 부담 없이
먹을 수 있어 괜찮은 듯합니다.
포만감이 좋고요
단맛은 더 좋고 합니다.

STEP 2

단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여

밤호박이라고 한다고 합니다.

풍부한 당질과 영양분에 비해 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕는다고 합니다.

단호박 잘 익으니까요
도톰하게 썰어주고요

STEP 3

부침가루를 골고루 입혀주고요

STEP 4

부침가루 3숟가락
달걀 2개를 넣고 반죽 물 준비합니다

STEP 5

예열된 팬에요
기름 둘러주고요
반죽 물 골고루 입혀주고요
예열된 프라이팬에 올려 둡니다.
반죽 물이 빠르게 과열되고 하니까요
물 조절을 하면서요

STEP 6

도톰한 단호박 익은 정도 가늠을 하려고 하면은요
이쑤시개로 도톰한 부분에 잘 들어가는지
확인을 해도 좋습니다

STEP 7

단호박 죽 끓이고
1/4로 부침개인데요
양도 넉넉하네요

STEP 8

부침가루에 어느 정도간이 있으니까요
굳이 따라 간장 없이 그냥 먹었도 괜찮습니다
단단한 단호박을 가늘게 채 썰지 않고요
마음 가는 대로 썰어주고요
부침개로요