갈치조림
- 등록일 :
- 2019-08-31
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 336
- 간단설명
- 요즘 갈치철인지 마트에 갈치가 많이 보이네요. 칼칼한 갈치조림입니다.
- 재료
- 갈치, 조림양념, 감자, 청홍고추, 마늘, 대파, 양파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
갈치조림
갈치조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
바닥에 두텁게 썬 감자를 깔고, 손질한 갈치 올립니다.
STEP 2
조림 양념은 고춧가루 맛술 후추 다진마늘 액젓으로 만들었어요.
STEP 3
팬에 갈치가 잠길랑말랑하게 물 붓고 양념 풀어 끓입니다.
STEP 4
감자가 익을 때쯤 애호박과 고추도 썰어 넣어요.
STEP 5
뚜껑 열고 국물끼얹어 가며 국물이 거의 졸아들 정도로 끓여줍니다.
STEP 6
갈치살은 발라서 국물과 함께 밥에 얹어 먹고 감자 호박은 밥에 비벼 먹기 좋아요.
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