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쯔유로 간단하게~ 새우튀김우동 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

우동에 들어갈 재료를 준비해주세요.
어묵은 꼬치에 꽂고, 표고버섯은 칼집을 내서 모양을 만들었어요.
칼집을 낸 곤약은 꽈배기 모양으로 만들어 주시구요.
쑥갓. 그리고 우동사리면이네요.

STEP 2

쯔유를 준비해주세요.
시판 쯔유를 사용해도 좋지만 저는 여름 초반에 만들어 냉동시켰던 쯔유를 준비했어요.

STEP 3

육수에 쯔유를 넣고 끓이다 어묵, 표고버섯, 곤약을 넣고 익혀주세요.
저는 만들어둔 육수가 있어 사용했지만 그냥 물에 쯔유만 넣어도 괜찮더라구요.

STEP 4

기름을 끓여서 새우튀김도 만들어 주세요.

STEP 5

바삭하게 튀겨낸 새우튀김이네요.
저는 냉동된 새우튀김으로 만들었어요.

STEP 6

쯔유 넣은 육수에 우동사리면을 넣고 끓여주세요.

STEP 7

오랜만에 따뜻한 국물요리인 새우튀김우동 완성했어요.

STEP 8

진하게 만든 쯔유를 넣고 만든 국물이 진국이더라구요.ㅎㅎ
바삭한 새우튀김과 어묵의 조화도 좋았구요.
쌀쌀해지면 자주 만들어 먹을것 같아요.