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감자 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자 2개 준비합니다.
껍질 정리한 다음에요

한꺼번에 많이 준비하면 힘들고요
한 끼 먹을 정도로만 합니다.

STEP 2

부침가루 2 숟가락
달걀 한 개
물 3 숟가락 넣고 반죽 물 준비하고요
소금 간하지 않았어요

STEP 3

준비한 반죽 물에 감자는 고구마하고 다르게요
완전하게 익어야 하니까요
얇게 썰어주면 좋은데요
그렇다고 아주 얇게 썰어주면
식감이 부족하니까요
어느 정도 가감을 하면서요
썰어주고요
반죽 물에 넣고요

STEP 4

예열 팬에 기름 두르고요
감자를 올려주고요
약불에서 익혀줍니다.
빨리 익히려고 강불에서 하면
감자는 익지 않고요
반죽 물만 타고 합니다.

STEP 5

노릇노릇하게 익혀주고요

？그릇에 담아줍니다.
반죽 물에 소금 간하지 않았으니까요
다른 반찬에 곁들여서 먹으면 됩니다

STEP 6

파마산 치즈가루를 솔솔 올려주거나
파슬리 가루를 올려주면 좋겠어요

STEP 7

한 끼로 먹는 경우 커피에 곁들여도 좋겠어요
아이들 반찬으로 어른들 요기로 좋겠어요
삶은 감자도 좋은데요
역시 기름에 부침을 하니까요
끌리는 맛이 있습니다.

감자 두 개로 만들어 봤습니다