고기 없는 잡채
- 등록일 :
- 2019-08-24
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 315
- 간단설명
- 잡채가 먹고 싶은데 고기가 없어서 햄 어묵 넣어 만들었어요
- 재료
- 당면, 간장, 설탕, 소금, 시금치, 햄, 어묵, 양파, 당근, 마늘, 참기름, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
고기 없는 잡채
고기 없는 잡채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
시금치는 손질해서 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 꼭 짜고 소금 참기름 마늘로 양념해둡니다.
STEP 2
양파 당근 햄 어묵은 길게 채썰어 후라이팬에 기름 살짝 두르고 소금간 약간씩 해서 볶아 식혀줘요.
STEP 3
찬물에 불린 당면은 물에 간장 넣어 삶아 물기빼줘요.
STEP 4
간장물에 삶은 당면과 볶은 재료들을 고루 섞어줍니다.
STEP 5
설탕 참기름 통깨 넣어 간 보고 모자라면 소금간 약간 해줘요.
STEP 6
고기랑 버섯이 안 들어가 아쉽긴 하지만 간이 맞아서 잡채 맛있게 먹었어요.
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