먹태 구이
- 등록일 :
- 2019-08-09
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 420
- 간단설명
- 황태구이집에서 먹어본 황태구이처럼 먹태를 양념해 구웠어요.
- 재료
- 먹태, 고추장, 매실청, 맛술, 다진마늘 파, 들기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼술
먹태 구이
먹태 구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
먹태는 물에 미리 살짝 담가두고 고추장 매실청 맛술 다진 마늘 다진 파를 섞어 양념장을 만듭니다.
STEP 2
팬에 종이호일 깔고 들기름 두른 뒤 물기 꼭 짠 먹태를 배쪽부터 올려요.
STEP 3
먹태가 익으면 살짝 구부러집니다.
STEP 4
구부러진 먹태를 뒤집고 만들어둔 양념장을 올려요.
STEP 5
양념장 올린 뒤에는 종이호일로 덮어주고 뚜껑 덮어 약불에서 은은하게 10분 이상 구워요.
STEP 6
완성된 먹태구이입니다. 가위로 잘라 접시에 담아요.
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