코다리강정
- 등록일 :
- 2019-08-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 267
- 간단설명
- 명태 말린 코다리를 보통 졸여먹는데 튀겨서 양념치킨 소스에 버무린 코다리강정입니다.
- 재료
- 코다리, 전분가루, 식용유, 케찹, 고추장, 올리고당, 간장, 다진마늘, 생강즙
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
코다리강정
코다리강정 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
코다리는 생강즙에 재웠다 물기 제거하고 적당히 썰어서 전분 뭍힌 뒤 기름에 튀겨줍니다.
STEP 2
튀겨진 코다리는 기름 빼줘요.
STEP 3
고추장, 케첩, 올리고당, 다진마늘, 간장, 물을 끓여 소스를 만들어요.
STEP 4
소스가 끓으면 튀긴 코다리와 청양고추 넣어 버무립니다.
STEP 5
코다리 강정 매콤달달하니 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다. 고추 빼면 아이들 먹기도 좋아요
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