호박잎쌈
- 등록일 :
- 2019-08-02
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 254
- 간단설명
- 어릴 때 엄마가 요맘때면 호박잎을 쪄서 반찬으로 내주셨는데 그 땐 손도 안 대던 호박잎. 엄마 오신김에 호박잎 쌈 해봤어요.
- 재료
- 된장, 쇠고기, 호박, 감자, 양파, 다진마늘, 육수, 호박잎, 들기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
호박잎쌈
호박잎쌈 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
쇠고기 국거리용 잘게 썰고 양파 감자 호박도 깍뚝 썰어줍니다.
STEP 2
들기름에 다진마늘과 된장을 볶아줘요.
STEP 3
멸치 육수 부어 자작하게 해줍니다.
STEP 4
고기부터 넣어 익혀줘요.
STEP 5
채소 썰어둔 것도 넣고 저어주며 늘어붙지 않게 졸여줘요.
STEP 6
호박잎 쪄서 식힌 뒤 펼쳐서 밥 올리고, 된장 올려 싸 먹습니다. 엄마가 해주실땐 우렁이살을 넣으셨는데 다음엔 우렁이 넣고 해 봐야겠어요.
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