조개 무침
- 등록일 :
- 2019-08-02
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 327
- 간단설명
- 골뱅이 무침처럼 가리비 조개살로 만든 조개채소 무침입니다.
- 재료
- 가리비, 알배기배추, 다진마늘, 홍고추, 사과, 양파, 미나리, 청양고추, 고춧가루, 식초, 올리고당, 간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
조개 무침
조개 무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
사과 채썰고 알배기배추, 청홍고추, 양파, 미나리, 알배기 배추 등을 손질합니다.
STEP 2
가리비 조개는 껍질 세척해서 찜기에 입 벌릴 때까지 쪄줍니다.
STEP 3
조개는 껍질에서 살만 분리해요.
STEP 4
채소류에 조개 넣고 고춧가루 매실청 식초 간장 설탕 등으로 매콤새콤 양념해서 버무립니다.
STEP 5
새콤 달콤 골뱅이 무침 먹는 거랑 비슷한 가리비조개무침입니다.
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