오이김치
- 등록일 :
- 2019-06-06
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 281
- 간단설명
- 오이김치는 소박이보다 만들기 간단합니다.
- 재료
- 오이, 고춧가루, 액젓, 통깨, 부추, 양파, 마늘, 생강, 매실청
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
오이김치
오이김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오이는 굵은 소금으로 껍질 씻은 뒤 한입크기로 잘라 소금에 절입니다.
STEP 2
소금에 절인 오이는 물기빼고 양파채 추가해요
STEP 3
부추도 잘라 넣습니다.
STEP 4
육수로 찹쌀풀 끓이고 김치 양념 만들어 살살 버무려요.
STEP 5
바로 먹으면 오이 겉절이 느낌이고 하루 정도 실온에 두어 숙성했다 먹으면 김치 맛이예요.
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