곱창전골
- 등록일 :
- 2019-06-02
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 474
- 간단설명
- 아직도 곱창 열풍이 가시질 않았네요. 덕분에 예전보다 곱창 가격이 올랐어요
- 재료
- 곱창, 다대기, 깻잎, 고춧가루, 대파, 식용유, 알배추, 버섯
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
곱창전골
곱창전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
대파 듬뿍 넣고 파기름 내줍니다.
STEP 2
파향이 우러나면 고춧가루도 넣어 고추기름 만들어요.
STEP 3
냉동실에 얼려둔 곰탕 국물이 있어 그걸로 육수 넣었어요.
STEP 4
손질한 뒤 삶아 판매하는 곱창을 넣어줘요.
STEP 5
알배추와 버섯 등 채소를 넣어줍니다. 간은 다대기 양념으로 맞춰줍니다.
STEP 6
채소 숨이 죽고 국물이 우러나면 불 끄고 깻잎 뿌려 먹어요.
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