알탕
- 등록일 :
- 2019-05-15
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 335
- 간단설명
- 술안주로도 해장으로도 밥반찬으로도 좋은 알탕입니다.
- 재료
- 생선내장, 알, 매운탕양념, 육수, 무, 마늘, 대파, 고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
알탕
알탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국이나 탕을 끓일 땐 육수를 사용하면 감칠맛이 나죠. 먼저 육수부터 끓입니다.
STEP 2
육수 끓일동안 명란과 생선내장은 손질해요.
STEP 3
육수에 생선매운탕 소스를 풀고 입맛에 맞게 간 맞춘뒤 나박 썬 무를 넣어 끓입니다.
STEP 4
무가 익으면 생선알과 내장 넣어 잠깐 끓이고 대파 고추 등을 넣어요. 오래 끓이면 퍽퍽합니다.
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