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[셰프레시피] 커리 꽁치 크로켓 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

주 재료:
고소한 꽁치 1캔

부 재료:
계란 2개, 빵가루 100g, 카레가루 20g, 양파가루 5g, 마요네즈 50g, 청양고추 1개, 레몬 약간, 튀김기름 적당량

STEP 2

꽁치캔은 물기를 충분히 제거해 준비합니다.

STEP 3

카레가루 + 양파가루를 섞어 준비합니다.

STEP 4

STEP 3의 카레양파 파우더에 STEP 2의 꽁치를 골고루 묻힙니다.

STEP 5

계란물을 만들고 커리양파가루가 묻은 꽁치를 앞뒤로 골고루 묻힙니다.

STEP 6

빵가루에 꽁치를 묻혀 170℃ 기름에 3분간 튀겨줍니다.

STEP 7

다진 청양고추 + 마요네즈 + 레몬즙을 곁들여 소스를 곁들여 완성합니다.

STEP 8

Tip : 레몬이 없으면 식초로 대체할 수 있습니다.

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!