동원몰

[셰프레시피] 왕새우 물만두 굴미역국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

주 재료:
개성 왕새우 물만두 10개

부 재료:
굴 5개, 건미역 5g, 달걀 1개, 대파(흰부분)1대, 홍고추 ½개, 청양고추 1개, 멸치육수 700㎖

소스 재료:
국간장 1큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 후추가루 약간

STEP 2

미역은 물에 불려 잘 헹구어 준비합니다.

STEP 3

굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어 준비합니다.

STEP 4

달걀은 잘 풀어 체에 내려 지단을 만듭니다.

STEP 5

청양고추, 홍고추는 어슷썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.

STEP 6

냄비에 참기름을 두르고 중간 불에서 미역을 2분간 볶다가 멸치와 다시마를 넣어 우린 육수를 넣습니다.

STEP 7

끓기 시작하면 왕새우 만두를 넣고 3분간 더 끓입니다.

STEP 8

청양고추, 홍고추를 넣고 준비한 굴을 하나씩 떨어트려 가면 넣습니다.

STEP 9

국간장과 소금으로 간을 하고 그릇에 담아 달걀지단, 대파, 후추를 뿌려 완성합니다.

STEP 10

맛있게 드셔주시면 되겠습니다!!

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!