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올해도 한살 더~ 떡만두국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

소고기에 마늘, 후추, 맛술, 참기름을 넣고 재어주세요.
소고기는 양지부의 사용했어요.

STEP 2

냄비에 참기름을 두르고 재어둔 소고기를 달달 볶아주세요.
소고기가 다 익으면 육수나 물을 넣고 끓여주세요.
저는 물을 붓고 다시마 조각을 넣었어요.
뚜껑을 열고 끓이고 거픔은 걷어내세요.

STEP 3

떡국떡은 물에 담가주시고 만두도 준비하세요.
저는 교자만두 사용했어요.

STEP 4

어슷썬 대파와 다진마늘도 준비했구요.
계란은 흰자와 노른자 나누어 지단으로 부쳐주세요.

STEP 5

육수가 충분히 끓으면 다시마는 건지고 떡국떡을 넣어주세요.

STEP 6

떡이 떠오르면 만두를 넣고 끓이다가 대파와 다진마늘을 넣어주세요.
간은 국간장, 진간장 그리고 소금을 넣어 맞춰주세요.
그리고 후추도...

STEP 7

고기 듬뿍~ 정성 듬뿍~ 떡만두국 완성했어요.ㅎㅎ
말이 필요없는 떡만두국이죠.

STEP 8

겨울김치 삼총사와 함께 먹으면 따로 반찬이 필요없어 좋은 떡만두국.