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두부김치 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

돼지고기는 얇게 썰어 줍니다

배추김치도 준비합니다

STEP 2

버섯은 밑둥을 자르고 흐르는 물에 씻어 주고, 각종 야채도 손질후 깨끗이 씻어서 썰어 줍니다

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STEP 3

두부는 냄비에 담고 물을 부어 끓여 줍니다

이때 참기름을 조금 넣으면 두부가 훨씬 고소해져요^^

STEP 4

볶음팬에 고기를 넣고 올리브유, 미림을 넣어 먼저 볶아 줍니다

여기에 과일잼을 넣어 같이 볶아 줍니다 (올리고당이나 설탕 대신에 과일잼을 사용하면 좋아요)

고기는 잘 볶아 줍니다

STEP 5

여기에 김치를 넣고 양념을 한후 같이 볶아 줍니다

어느정도 볶아지면 야채를 넣어 줍니다

STEP 6

야채를 넣고 잘 섞어가며 볶은후 소금으로 간을 맞추고 버섯을 넣고 한소끔 더 볶은후 불을 끕니다

마지막에 참기름을 넣어 줍니다

STEP 7

맛있는 두부김치가 뚝딱 만들어졌어요~~~

집에서 쉽고 빠르게 만들어 먹을수 있는 요리로.. 한끼식사로도 충분하지요!!

늘 먹다보면 김치만 남아서 김치를 좀 적게 넣고 볶았더니 훨씬 고기맛도 많이나서 좋은것 같아요~

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저렴한 두부이지만 몸에는 참 좋으니

집에서 고기와 김치로 두부김치 만들어 먹어도 참 좋겠어요^^

특히 야식으로도 그만이지요!!