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팽이버섯, 맛살전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

팽이버섯, 달걀, 맛살 준비합니다.

STEP 2

부침가루 3숟가락 넣고 물 넣고 반죽 물 만들고요

달걀 2개 넣고요 잘 풀어 줍니다

STEP 3

반죽 물에 정리한 팽이버섯 적당한
길이로 썰어 넣고요

STEP 4

오늘은 다른 채소 대신에요
게맛살을 넣고 부침을 준비합니다.
게맛살도 팽이버섯과 비슷한 길이감으로
썰어 넣었습니다.

STEP 5

예열된 팬에요
기름을 둘러주고요
반죽을 올려 주고요
노릇노릇 구워 줍니다.

STEP 6

중간불에서 타지 않게요
익혀줍니다.
팽이버섯도 그냥 먹을 수 있고
게맛살도 그냥 먹을 수 있으니까요
반죽 물만 익힌다 하는 생각으로요

STEP 7

소금 간하지 않았어요
부침가루에도 게맛살에도 기본적으로
짠맛이 있으니까요

STEP 8

버섯은 다 좋아하는데요
팽이버섯은 가격도 착하고요
씹으면 씹을수록 고소한 맛이 좋고 합니다

STEP 9

간간해야지 하면은요
양념장 따로 준비하고요
한 끼 식사로 해결합니다.
역시 부침개는 따뜻할 때 먹으면
더 맛이 좋고 합니다.