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[셰프레시피] 참치 두부선 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

재료 :

동원참치 라이트스탠다드 1캔(150g), 두부 1모(300g),
목이버섯 3장, 달걀 2개, 실고추 약간, 호두 3개,
소금 3g, 다진파 5g, 참기름 3g, 깨소금 3g, 후추 약간

STEP 2

참치는 기름을 제거하여 준비합니다.

STEP 3

두부는 곱게 으깨고, 면보에 싸서 물기를 제거합니다.

STEP 4

목이버섯은 깨끗이 손질하여 채썰고,

계란은 황백으로 나누어 지단을 부쳐서 채 썰어 줍니다.

실고추는 3㎝길이고 잘라놓고, 호두는 4등분 하여 준비합니다.

STEP 5

미리 준비해 둔 참치와 두부에 양념 재료를 넣고 고루 섞어 줍니다.

STEP 6

젖은 면보를 펴고 양념한 참치 두부선을 1~1.5㎝ 두께로 고르게 폅니다.

STEP 7

목이버섯, 계란지단, 실고추, 호두를 얹어 찜통에 10분~15분간 쪄줍니다.

STEP 8

식힌 뒤 잘라주면 완성 입니다!

tip :
1. 호두대신 잣을 사용해도 맛있습니다!
2. 겨자장을 곁들여 드시면 더욱 특별한맛을 즐길 수 있습니다!

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!