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[셰프레시피] 바른 어묵 밀푀유 나베 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

재료 :

바른 어묵 1봉지(4장), 알배추 4장, 깻잎 8장, 청경채 3개, 숙주 2줌,
표고버섯 2개, 홍고추 1개, 일본 쯔유 50g, 물 250g

STEP 2

알배추를 깔고, 그 위에 깻잎을 놓아줍니다.

STEP 3

그 위에 어묵 → 청경채 잎을 올리고,

한번 더 알배추 → 깻잎 → 어묵 → 청경채 순으로 놓아줍니다.

STEP 4

완성한 어묵 밀푀유를 6등분하여 준비 합니다.

STEP 5

쯔유 + 물을 섞어 국물을 준비합니다.

STEP 6

냄비에 숙주나물을 담아 준비합니다.

STEP 7

미리 준비해둔 어묵 밀푀유를 담고 → 육수 + 표고버섯을 놓습니다.

STEP 8

끓기 시작하면 중간불에 5분간 익혀 완성합니다.

STEP 9

tip : 쯔유가 없어도 걱정마세요!

참치액이나 또는 간장2 큰술, 맛술 2큰술, 물 1컵반으로 육수를 만들 수 있습니다!

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!