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[셰프레시피] 바른어묵 짬뽕탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

재료 :
동원 바른어묵(시원한 어묵탕) 1봉지, 양파 1/2개, 당근 1/5개,
배추 60g, 청경채 1개, 숙주 한줌, 애호박 ¼개, 오징어 40g,
다진마늘 1큰술, 후추 약간, 고운 고추가루 1.5큰술,
굴소스 1큰술, 물 500ml, 바른어묵 동봉 소스 1팩

STEP 2

양파, 당근, 호박은 길게 채썰고, 배추는 한입크기, 청경채는 4등분해 준비합니다.

STEP 3

바른어묵 얇은 사각은 길게 자른후 돌돌말아 꼬치에 끼우고, 나머지 어묵은 한입크기로 썰어 줍니다.

STEP 4

팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진마늘과 미리 썰어둔 채소를 함께 볶아 줍니다.

STEP 5

채소가 충분히 익으면 고운고추가루 + 굴소스를 넣고 3분간 볶아 줍니다.

STEP 6

동봉된 어묵 스프와 물 500ml(종이컵 가득 3회)을 넣고 끓입니다.

STEP 7

국물이 끓기 시작하면 바른어묵 + 오징어를 넣고 3분간 중간불에 끓입니다.

STEP 8

숙주와 청경채를 넣고 30초간 끓여 완성 합니다!

STEP 9

tip : 고추가루를 넣고 충분히 볶아야 풋내가 나지 않습니다!

STEP 10

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!